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高血压饮食,如何有效控制和降低血压?

2015-01-14 10:41:30.807 来源:21健康网

 

    随着气温的进一步下降,血管受到气温的影响,高血压开始蠢蠢欲动,进入危险高发季节。冬季,从饮食上有效地控制和降低血压,是广大高血压患者便捷而实用的降压手段。
   
    吃点芹菜平肝降压
   
    冬季预防高血压是一个非常关键的问题,饮食预防高血压也成为重要课题,而芹菜正是预防高血压的最佳选择之一。芹菜有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名"香芹",亦称"药芹",具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

降压食物

    
    从营养学角度来说,旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多。此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。临床证实,芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
   
    黄豆芽有助预防高血压
   
    营养学认为,黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止心血管硬化及降低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。尤其是黄豆芽中含有丰富的维生素B2,多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘也有一定效果。
   
    黄豆芽中还含有丰富的维生素C.但维生素C是一种怕热的维生素,因此,如果想要炒食黄豆芽的话,最好大火爆炒,以减少维生素C在高温暴露下的损失,加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
   
    莴笋搭配木耳,镇痛降压
   
    中医认为,莴笋性凉味甘,归大肠、胃经,可开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便,常用于治疗小便不利、尿血、乳汁不通、虫蛇咬伤、肿毒等症。营养学认为,莴苣的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。此外,莴笋中含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调整都有重大影响。而黑木耳是一种菌类食材,其味甘性平,能益气强身,有活血功效,能够疏通肠胃、润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。从中医角度来说,冬季养生以养肾为主,而养肾可多吃一些黑色的食材,黑木耳就是优质食材之一。
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