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如何指导老年人合理补充所需的营养?

2015-01-19 09:44:10.233 来源:21健康网

 

    历经大半辈子的打磨、拼搏,老年人逐渐进入了人生的冬季,收获来自社会、家庭方面的硕果。然而,随着年岁的增长,此时他们的生理与营养状态随老年化的进程而不断改变,其营养素、膳食组成、食品需求都不同于一般人,营养成为老年健康的重要内容。因此,药店人要掌握老年人的生理变化及特点,了解营养贬值在他们身上的表现,从而指导他们合理补充所需的营养,守护老年人健康!
   
    大量研究证明,老年人的维生素D需求量相对要高,主要是因为老年人缺乏阳光的照射以及他们皮肤将7-脱氢胆固醇合成维生素D3的功能发生障碍。同时,由于老年人肾功能的衰退,在肝脏合成的25-羟维生素D3到肾脏后不能进一步合成功能更强的1.25-羟维生素D.因此,65岁以上老年人每天应补充600国际单位的维生素D.
   
    有研究表明,维生素B6缺乏后,白介素-2的产生与淋巴细胞的繁殖会受到影响,从而使老年人的免疫功能低下。因此,老年人每天应补充维生素B6 为1.6 mg.
   
    另外,由于老年人的胃液分泌与消化酶,如唾液淀粉酶、胰淀粉酶和脂酶的活性降低,使消化功能减弱,易发生维生素A缺乏。老年人每日的维生素A需要量至少为2300μg,建议多进食富含维生素A的食物,如肝、胡萝卜。但是,维生素A过多摄入会引起骨量流失加速等症状。所以,老年人在补充维生素A时要把控好量。
   
    在矿物质方面,钙是构成人体骨骼的主要元素,其处于不断的输入与排出中,而老年人排出的钙要比输入多,缺钙时更易致使骨质疏松。所以老年人可多吃豆及其制品、乳及其制品、虾皮等富含钙的食物,每日供应量1000 mg为宜。
   
    不可否认,老年人往往有不少慢性病,需吃各种药物,但很多药物对营养素的消化、吸收与利用有影响,从而导致营养贬值。如缓泻剂会影响维生素和矿物质的吸收;抗酸药会使铁、钠、硫胺素与磷的吸收不良;治疗冠心病的药物会发生钙、钾与葡萄糖的吸收不良。
   
    所以,药店人要守护老年人的健康,必须根据他们的特点,提供最合理的营养补充方案!
更多健康资讯可参考【21药店】http://www.21yod.com,咨询电话:400-666-8866。

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