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逛超市容易犯哪些错误呢?喜欢晚上逛超市

2015-02-05 16:36:42.203 来源:21健康网

 

    现在的大型连锁超市越来越多,很多生活上的必须品都会选择在超市上选购。但是,不少人会在逛超市的时候犯一些错误。具体情况是什么样的呢?
   
    第一,喜欢晚上逛超市。不少人都会选择时间较充裕的晚上来购物,但有关调查显示,早上8∶00~9∶00,超市里的人流量最小,蔬菜、鲜肉类以及海鲜产品是最新鲜的,晚上20∶00以后超市人最多,很多食品都不新鲜了,开始打折促销。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉记者,散装的新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是早上最新鲜,此时购买这两种食品性价比最高。对于超市晚上的打折促销活动,范志红表示,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的都很可能不新鲜,尤其是熟肉和豆制品,一定要慎重购买。
   
    第二,买油就选大桶的。由于很多商家推行"买得越多越便宜"的促销手段,很多人买的油几乎都是10斤左右的大桶装。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说,"如果家里成员多,用油比较快,2~3个月能够吃完一桶,就可以考虑购买大桶装".但现在多数家庭人口少,又常在外面吃,打开的油通常会放置很久。油并不是耐储存食品,很容易氧化变质,过了3个月,营养成分被破坏,品质会慢慢下降。因此,最好选择容量少的小桶食用油。
   
    第三,进门先逛冷藏区。很多超市一进门就是冷藏区,导致很多人先买速冻食品、酸奶和鲜肉等需要低温储藏的食品。其实这样做是不可取的,范志红认为,速冻食品离开冰柜,环境温度不稳定,虽然拿回家还没有完全融化,但再重新冻上已经影响了产品的保质期。因此,这些产品要最后拿,等其他东西都买好了,出超市前再逛冷藏区。
   
    第四,饿着肚子去购物。生活中你有没有这样的感觉,饿着肚子时看着满货架可以饱腹的食品就想往购物车里放,特别是巧克力、薯片、奶油蛋糕等显得格外诱人。美国康奈尔大学研究发现,被禁食5小时的参试者去超市购物,选择的食品一般热量很高,而吃过东西的参试者购买的食物热量就相对小很多。因此,饥饿时去购物的人往往更容易购买高热量的不健康食物。范志红提醒大家,不是很饿的时候去逛超市才是合理的时间,有利于理性购物。
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