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中秋聚餐或应酬如何解酒 推荐几款食物和中药方

2013-09-06 15:29:12.36 来源:21健康网

 

    中秋团聚,难免豪饮一番,然后喝酒过量极易损伤脾胃肝肾。建议不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉。最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。
   
    哪些方法能有效解酒呢?不妨了解这些有助于解酒的食物,以及解酒中药配方。
   
    中秋过节解酒须知:
   
    1、豆腐:饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
   
    2、食醋:食醋20毫升,徐徐服下。也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗),或食醋与白糖浸渍过的白菜心(1大碗),或食醋浸渍过的松花蛋2个,或以食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。

解酒

    
    3、绿豆、红小豆、黑豆:3种豆各60克,加甘草12克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒症状。
   
    4、酸枣、葛花根:酸枣、葛花根各15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
   
    5、生梨:吃梨或挤梨汁饮服。
   
    6、荸荠:取荸荠9个,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适于饮高粱酒等烈性酒醉者)。
   
    7、白萝卜:白萝卜1000克,捣成泥取汁,1次服下。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
   
    8、生姜:酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
   
    9、鲜橙:吃鲜橙(鲜橘亦可)4~6个或榨汁饮服。
   
    10、糖茶水:饮糖茶水可稀释血液中酒精浓度,并加速排泄。
   
    对酩酊大醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒,则应急送医院。

解酒

    
    如何使用中药解酒?
   
    1、桑葚:性味甘、寒,入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。
   
    解酒中药方:解酒可取鲜桑葚150克,捣汁服用,可解酒中毒。
   
    2、葛花:性味甘、平,入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。
   
    解酒中药方:取葛花10~15克,水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。
   
    3、白茅根:性味甘、寒,入肺、胃、膀胱经。具有凉血止血、清热利尿之功效。主治肺热喘急、水肿、黄疸及酒中毒。
   
    解酒中药方:醉酒时取本品15~30克,水煎服,可解酒毒,鲜品宜加倍用。
   
    4、乌梅:性味酸、平,入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。主要用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥腹痛等症。因其味酸能生津止渴,故可用于醉酒烦渴。
   
    解酒中药方:取本品30克,水煎服即可。

解酒

    
    5、高良姜:性味辛、热,入脾、胃经。具有温中止呕、散寒止痛之效。 治转筋、泻痢、反胃、解酒毒。
   
    解酒中药方:治饮酒太过、身寒呕逆,取本品10~15克,水煎服。
   
    喝酒应酬伤身,人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微 醉;而达0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力,人与人的差异很大。
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