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中秋时节如何食疗养生 保养身体有秘宝

2013-09-11 12:12:04.78 来源:21健康网

 

    中秋节是在秋季,也是万物成熟的季节,随着气温逐渐转凉,万物也随着寒气而逐渐萧条,此时早晚温差大,最需要保养。除日常生活调养外,还要进行耐寒锻炼,增强机体适应多变气候的能力,配合季节的养生法,让你更加强健。
   
    一、在保养身体上应注意下列几点:
   
    1.食养
   
    秋季气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,食养应以妨燥摄阴,滋肾润肺,在饮食上,以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。
   
    2.形养:多喝水、早睡早起
   
    秋天的气候干燥,很易感到口干舌燥,皮肤水份也易流失。所以要特别注意水份的补充,多喝水、多吃含胶质与水份的水果,避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率,进而预防心血管疾病。

秋季养生

    
    3.避免:过度蒸发食物
   
    秋初暑气由盛而降,朝凉夜热,日夜温差变化大,到了十月左右,暑气渐退,但逢秋老虎发威时,天气又闷又热,这种凉热不定的天候,最容易感冒。
   
    二、注意保暖,预防感冒
    
    初秋时节,各地的气温日差都很大,所谓的“中午开空调,晚上盖被絮”,这种气温的骤降,就是秋季感冒的主要诱因。平时,我们的鼻腔、口腔黏膜周围,都附着许多各种各样的细菌,只因为身体有一定的抵抗力,它们无机可乘,故不能危害身体。可是当我们着凉时,身体的抵抗力大大下降,病菌病毒便乘机长驱直入,侵犯人的身体,从而导致感冒等疾病。不妨试试几个食疗:
   
    1.生青杨桃五个榨汁,加入一钱人参粉共服。
   
    2.酸杨桃切片,加点盐,可防感冒声哑、喉咙病痛。
   
    3.香蕉一条,加柠檬数片及砂糖,腌半小时后时用。
   
    4.药养:以养肺、补气、滋阴为主。

秋季养生

    
    三、中秋节经典食疗方
   
    中秋节自制养生美食不仅滋味鲜美,而且有润肺补肝等调养作用。
   
    1、百枣莲子银杏粥
   
    配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
   
    做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即可。
   
    功效:养阴润肺、健脾和胃。
   
    2、板栗烧仔鸡
   
    配料:仔母鸡一只、板栗200克,芝麻油250克、猪油、鸡汤、味精、白糖、湿淀粉、硝水、酱油、精盐、蒜白各适量。健网NF/y VNp
   
    做法:仔母鸡宰杀去毛、去内脏、头、爪,洗净,切下颈项后切块,板栗去壳。
   
    炒锅至旺火上,下芝麻油,烧制七成热,放入鸡块炸5分钟后,用漏勺捞出,倒出余油后,加鸡汤、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡肝,用旺火烧10分钟,至肉块松爽、板栗粉糯时,再加猪油、味精、蒜白,用湿淀粉调稀勾芡,起锅盛盘即可。
   
    功效:补肾去寒,润肺除燥。

秋季养生

    
    3、全福豆腐
   
    配料:豆腐2块、鲜蘑50克、青菜芯10颗、香菇30克、素油50克、酱油20克、白糖3克、精盐1克、湿淀粉10克。
   
    做法:香菇入沸水泡软,去蒂。青菜烫至碧绿,凉水冲凉,豆腐切片。
   
    炒锅烧热用少许油滑锅,舀入素油烧热后将豆腐煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑、菜芯,焖烧至汤汁浓稠离火装盘,将汤汁用湿淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
   
    功效:此方可预防营养不良所致的秋季各种疾病。
   
    药养重点放在滋补津液方面,平时可服用人参、沙参、麦冬、百合、冬虫夏草、核桃仁、杏仁、川贝、澎大海等益气滋阴、宣肺化痰的中药来保养。若容易发燥病,则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来预防。
   
    秋季养生仍请培养乐观的情绪,静想收获累累硕果的喜悦,或以哲人眼光判断自然季节交替所表现的春秋凉,保持内心宁静,收神敛气,为阳气潜藏作好准备。
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